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サリィの昨日・今日・明日 5

時間だけは、誰にも平等に与えられています・・・ 同じ時間を過ごすなら、楽しく笑って過ごしましょう~!! 昨日も今日も・・そして明日も・・・

春巻きで一杯!! "(-""-)"

先日、娘がインスタに「春巻き」を作って載せてて・・・

そういうと、長い間作って無いなぁ・・・
と、思っていたらどうしても食べたくなって・・・・

意を決して、作る事に
なかなか、作るのは手間がかかるので、決心は必要です・・・
私の場合ですが・・・


お昼ご飯を食べて、取り掛かります・・・


まずは、中に包む具材を・・・
   1
フライパンいっぱいになっちゃった・・・

数時間後、具材が冷めたので、春巻きの皮に包みます・・・
   2
たっぷり入れますよ~~~

完了しました
    3
後は主人が帰る時間に合わせて揚げます

テーブルに座る時間を計算して揚げます
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なぜなら、自分が揚げたての春巻きを食べたかったからです・・・
食べやすいように、半分にカットしました・・・
ちょっとお見苦しいですねぇ・・・

そして、期間限定のキウィの缶チューハイが出てて、試し飲み
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果汁はわずかですが、キウィの味が美味しい~~
体調の悪かった時は、お酒があまり飲めず・・・
欲しくもならないものですねぇ・・・
最近は、アルコール度9%くらいの缶チューハイがお気に入りです・・・
数時間、ほろ酔い気分です・・・


やっぱり、自分で作った春巻きが好きです


と、インスタにあげてみたら・・・
娘から 「うちの分はあると・・・


美味しかったからもう一回頑張って作ります・・・
次回は、2パック春巻きの皮を買ってきましょう



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真似っこで手作りがんも!! (*^^)v

最近、ちょっと残念な事が続いてますが・・・

小さな事なんですが・・・

先日、病院へ検査結果を聞きに行くのに・・・

1時の予約だったので、バスで行こうと・・・

12時24分発に乗れば、十分間に合いますし・・・
少し遅れても、大丈夫だろうと・・・

雨が降り、風が強く、冬のようなお天気の日でした・・・
遅れてはダメだと、早めにバス停へ・・・

少し早過ぎたかなぁ・・・
5分以上早く来てしまった・・・
でも、24分になってもバスが来ない・・・
30分になっても来ない・・・

今更、電車の駅に行くには、予約時間に遅れてしまう・・・
35分まで待ったのですが来ない・・・

もう、間に合わないので、仕方なく、タクシーに乗りました・・・

雨で多少は時間が遅れるとは思ってましたが・・
これほど遅れるとは・・・
タクシーの運転手の方に、、ちょっと愚痴って・・・
いろいろとなだめてくれました・・・
いい方でした・・・

なんとか、ギリギリ間に合って、検査結果も
「何も問題無し」
と、言ってもらえて、ホッといたしました・・・


その日の夕食に、先日「小梅さんのブログ」で拝見したものが作ってみたくて・・・
真似っこしてみました

「がんも」です
いろいろな言い方があるようですが・・・(飛竜頭・がんもどき・・・)

まずは、木綿豆腐の水気を切り、いろいろな具材を混ぜます・・・
     1
今回は、ニンジン、ヒジキ(少々)、枝豆、小エビ、オオバ、などを入れました・・・

少し置いておいたものを、形を作って、揚げました・・・
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きつね色になったら、大丈夫です

まとめるために、片栗粉や小麦粉、水分が残っていたので、パン粉も少し入れました
     3
出来上がりは、カラッと揚がりました~~

先日、実家へ帰った時に買ってきた「スダチ」と大根おろしを添えて・・・
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スダチポン酢というのも買ってきたので、それをかけて・・・

副菜は、ブロッコリーとニンジンのマヨゴマ和えと野菜サラダとほうれん草も和え物など・・・
     5
美味しかった

と、書きたかったのですが・・・
痛恨のミスをしました・・・

味付けをするのを忘れてしまって・・・

主人にもごめんねぇ・・・
スダチと大根おろし味でまぁまぁのお味でした・・・

種を作るときに、しょうがや少しめんつゆでも入れて、下味は付けた方がよかったかなぁ・・・
次回は、下味をつけてみます・・・
小梅さんのブログにも、「砂糖と塩」と書かれてましたし・・・

まぁ、失敗は成功のもとですから・・・


hmでお総菜パン!

またまた、hmを使ってのパンを作ってみました

こういうことは、自分の中の流行りでして・・・

先日、朝、パンもご飯も無く、主人にちょっと待ってもらって・・・

前日の夜から、あれしてこれして・・・と、早くできるようにイメージはしておいたので・・・

では、開始します

1 オーブンを180℃に予熱しておきます・・・
2 玉ねぎ小1個の4分の1をみじん切り
ハム一枚をみじん切り・・・
3 hmを100g(二人分なので余らないように半分で)ボールに入れておきます
4 卵1個オリーブオイル18cc~20cc
5 全部合わせて100gになるようにプレーンヨーグルトを足します
6 hmのボールにで合わせたものを入れて、混ぜます
7 そこに、みじん切りした玉ねぎとハムも混ぜます
8 大きめのアルミカップ(お弁当箱に入れるような)に4等分に分けます
玉ねぎを4分の1は、薄切りハムも一枚分せん切りにして、上にトッピングして
ちょっとケチャップなどをかけまして、
ピザ用などのチーズのせておきます
     sp1
こんな感じす

     sp2
9 180℃に予熱完了したオーブンで17分焼きます

     sp3
10 焼き上がりました~~

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11 焼き上がりにパセリやバジルなどを振りかけて完成です
今回は、我が家で作った乾燥バジルでした・・・

見た目は超お総菜パンとなりました
生地がhmなので、それなりに甘さが残ってはいましたが、朝食には十分なりました

前夜にイメージしていたので、焼き時間入れて、30分強の時間でできました
お時間は、気にせず、ゆっくりと作ってみてはいかがでしょうか

一度、ちゃんとお総菜パンにも挑戦しようと、材料は用意してあるのですが・・・
また、作った時には、ご紹介いたしますね










hmでウィンナーパン!!

先日、朝からI君がやって来た日に、二人でお昼に食べるものを作ろう
と、hm(ホットケーキミックス)を使って超簡単に・・・

今の時代は、「クックパット」という便利なサイトがありますよねぇ・・・
検索してみたら、いっぱい出てきます
ず~~~っと、レシピを見ながら、自分なりに勝手に予測をつけて作ったのですが・・

まずは、勝手なレシピですが・・・
    hm            200g
   プレーンヨーグルト   80g
   オリーブ油        15cc
   ウィンナー        5本
    (今回はこれだけしか入ってなくて・・・)
   オリーブ油      少々
   粉チーズ       少々

早速、作業開始

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の材料をビニール袋に入れて、コネコネします・・・
I君もエプロン姿で張り切ってますが・・・

    1
5分くらいコネコネしてるとまとまってくるので、これくらいの状態に・・・

    2
広げる板はあるのですが・・・
今回は、手抜きでラップをしいて、その上に置き、その上からラップで挟みました・・・
これをめん棒で伸ばし広げます・・・
理想は、長方形に・・・

    3
理想通りにはなりませんでしたが・・・
ウィンナーが5本入っていたので、5個分になるように・・・
理想は2等辺三角形だそうです・・・
今回は、好きな形になりましたが・・・

    4
広い方からクルクルウィンナーを巻いていきます・・・
I君もお手伝いしてくれました

    5
鉄板に並べます・・・
この時に、オリーブ油を表面にぬり、粉チーズを振りました・・・
➡は、I君作です・・

    6
オーブンを180℃に予熱しておいてくださいね・・・
焼き時間は、17分で試してみました・・・

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焼き時間も大丈夫でした
一個切ってみましたが、です

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出来上がりです

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ちょうどお昼に焼きあがったので、二人でお昼ご飯にしました
ちょっとサックリ感のあるパンになりましたが・・・
結構、甘さは抑えられました・・・
I君も「美味し~~~~いと、ペロリでした・・・

ちなみに、I君作のパンは、ママへのお土産となりました・・・

ちょっと、生地が5個分では多かったかなぁ・・・
最近は、袋入りのウィンナーが5本になってるんですよねぇ・・・
昔は、もっと入ってたのに・・・

私的な感想ですが、もっと、生地を薄く延ばして、作った方がよかったかなぁ・・・
まぁ、食べごたえはありましたが・・・






お弁当にパニック!! (>_<)

先日、パニックに陥りそうになりました・・・

朝、ゆっくりと過ごしながら、電話中でした・・・
携帯がつながらない時に、家の電話に掛かってくるのは、娘からです・・・

携帯をすぐに切って、家の電話に出てみると・・・

仕事に行ってる娘からの電話でした・・・
  「今日は、Iのお弁当に日だったみたいで・・・・」

よく聞くと・・・、
I君パパがお休みなので、保育園に送るのはパパだったそうで・・・
娘は勘違いで、お弁当の日を忘れていたらしく・・・
コンビニで買って何か持って行ってくれるとパパが言ってるそうですが・・・
それでは、あまりにも可哀想なので・・お弁当を作って欲しい!!
と、いう内容でしたが・・・

そんな予定もなく、買い物も行ってないし・・・
時間も無い・・・
お弁当箱も娘の昔使っていたのがあったかなぁ????

とりあえず、何でもいいから・・・・と、言うので引き受けて・・・

冷蔵庫は、空っぽに近い・・・

さてさて・・・・??????

I君が食べる物はわかってるので・・・
ハムエッグ・・・
ポールウィンナーがある・・・
冷凍庫にインゲンがある・・・
引き出しを捜すと、コーンの缶詰がある・・・
ご飯が無い・・・
パックの保存用があった!!
これに、アンパンマンふりかけをして、オニギリだ!!

お弁当箱は、棚の中・・・と、見たが無い!!
先日、思い切って断捨離だ!!って、みんな捨ててしまってた・・・・
棚の中を探すと、どこかでいただいたピーターラビットのタッパー?があったので・・・
これで、お弁当箱の代用だ!!
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フォークとスプーンは・・・スヌーピーのがある(娘が使っていたもの)!!
が、ペーパーナプキンも無いので・・・
ケーキの下に敷くレースのペーパーで堪忍してもらって包みました・・・

なんて、30分くらいパニックになりながら悪戦苦闘・・・

デザートも無いと、あまりにも寂しいお弁当になるし・・・
I君の好きなみかんがある!!
皮はむけないにで、一房づつにして・・・
と、こんなありきたりなお弁当になりましたが・・・
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こんなでいいのかなぁ???
こっちが不安になるわぁ・・・・
フタがしっかりできないタッパー・・・輪ゴムで一応留めておいて・・・
あ~~~~~っ、ダサイ!!

無いよりはマシ!!と、無事にI君パパに預けて届けてもらいましたが・・・

ちなみに最近は、キャラ弁が人気のようで・・・
先日、娘が作ったキャラ弁は・・・
「カーズのマックイーン弁当」
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このお弁当は、I君は開けてあまりにもうれしくて、しばらく眺めいってたそうで、もちろん完食だったそうです
そりゃそうですよねぇ・・・
ママには勝てませんわぁ・・・

昨日、I君がやってきたので、
 Sばあば 「昨日のお弁当は、ばあばが作ったんだけど・・・食べてくれた???」
 I君     「うん!!食べた!!」
        「????????????」
何か違ったような事も言ってたような・・・
どうだったのか??本当のところはわかりませんが・・・

本当に、久しぶりにパニックになりました・・・

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